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第六百四十六章借助两道菜名


    老张又告诉洪震天,另一道上孙救舅的菜倒是好做,不过也失传了。至于食材,民是难找。

    洪震天问是用什么食材做的,海安城里是否还有。

    老张告诉他,海安城是否有,现在说不清楚,因为久已失传,人们便不用这些食材,自然也就难找了。

    王义虎也问,空竟是用什么食材做的,怎么就叫外孙救舅。江红雷听得云里雾里,在他的年龄段,似乎未曾听说过这两道菜名,更不知道里面的典故,对于用什么食材,就更加不明所以。

    老张又详细叙说这道菜的典故来。说菜名是借助于这个故事,并非是外孙救舅时使用的酒菜,跟前面那道菜不同。

    传说,舅舅跟外孙在山上砍柴,一次,山上出现了一头野猪。野猪疯狂地朝舅舅扑去,撕咬不放。外孙便从自己身上割下一块肉,赶紧放到野猪口里,野猪闻出是肉的香味,便松开了舅舅,咬着那块肉吃了。

    此时的外孙便迅速将舅舅拉走,逃离现场,一走了之。后来人们为纪念这个外孙的壮举,便创出了一道菜来,这个菜名就是外孙救舅。

    “我们现在能做不?”江红雷问老张。

    “做是能做,可是这道的食材是野猪肉,可是现在没有野猪肉,便不好做了。除了野猪肉,还要一道食材,那就是野鸡。可这两种食材都难找。”老张也详细解释着。

    “有什么替代品没有?用其他的食材可以做成那个样子吗?比如用家鸡,与猪肉。”洪震天问。

    “这样倒是形似,但味道不同,人们可能会说。”老张解释说,他也不想让人知道他以次充好,免得人说闲话。

    洪震天告诉他,不要管这些事,没人说他什么的,他只要将这两道做出来,让人送到那里去便行了。没人知道是他做的,更无人知道是用什么食材做的。

    江红雷又问其老张,上一道菜是否也可以用替代食材做呢?老张也说可以。但是蛇形的东西,只有用鸭脖子做了,至于鸡肉与鸡蛋不用说了。只是味道完会不同,只是形似,并非神似。

    既然都可以用替代品做,那就用替代品做,这个不是问题,只要做到形似就行了,并告诉杨贵先这两道菜的名字就行。

    “但是问题又来了,”王义虎说,“问题是杨贵先看着这两个菜会怎么想,他会不会想到给他吃这么好的菜,是不是要送他上刑场了。”

    “我也不知道杨站长是否知道这两道菜的典故,是否知道这两道菜的名字,如果他不知道,这样做就失去了作用。”江红雷又提出了这样一个问题。

    这下倒是把大家问迷糊了。

    这倒是个难题,大家都不曾跟杨贵先说起此事,谁又知道他是否知道这两道菜名与典故呢?

    洪震天说,从年龄上看,杨贵先应该知道这两道菜的典故,至少听说过这两道的名字,典故也会听说过。在海安城里,大人一般会给小M.dXSZxedu.COm
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