“稍等一下，人还没来齐。”叶纤红朝门口望了一眼，说道。 “好的。”服务员笑着应道，拿起桌上的洗手盅，往厨房方向走去，去下单了。 安安和郑兴旺见姐姐都没看菜谱，就把菜点好了，面面相觑。 “姐，你说的菜，菜谱上有吗？”安安惊讶地问。 “当然有了。”叶纤红接过菜谱，首先翻到第四页，上面第一项就是例汤，六十八元例牌。 后面还有很多出名的老火靓汤，什么虫草炖水鸭、生熟地煲龙骨、川芎鱼头汤、五指毛桃益生汤等等，价格有高有低，针对不同的年龄性别和顾客群。 下一页就是烧腊了，烧鸭烧鹅烧排骨叉烧都有，可以各种搭配来吃，不过叶纤红直接叫了半只烧鹅。 相对来说，烧鹅最能代表烧腊师傅的水平，像王子饭店这样的高档酒店，肯定会从广东请专业的师傅过来打理。 再后面就是海鲜了，广东海鲜以新鲜出名，所以很多白灼、清蒸的菜式。 最后面就是常见的炒菜和蔬菜，这和其它饭店一样，只是做法略有区别。 “以后你们如果单独去饭店吃饭，不要只看菜谱的头一页，就盲目地点菜，要全部翻一遍，再决定吃什么——”叶纤红笑着提醒了一句。 大饭店未必会斩客，但是让客人多花钱的招数肯定不会少。 像王子饭店的菜谱，前面全是最贵的燕鲍翅，目的其实很简单，如果有人请客，看到前面这些，肯定不好意思全部翻过，一个不点，只要点上一个菜，整桌的消费就过千了。 如果加上后面的海鲜，比如龙虾、象拔蚌等等，再加上一瓶好酒，说不定上万也有可能。 “知道了。”两人乖乖地受教。 一会儿的功夫，服务员又回来了，手里端着两碟开胃用的小菜，其中一碟赫然是自己做的泡菜。 “小妹，帮我把泡菜换成别的小菜吧。”叶纤红提个了要求。 自己在家经常可以吃到，现在到了饭店，还要花钱买来吃，太夸张了。 “小姐，这个泡菜是我们店最有特色的小吃，非常受顾客欢迎，你们不吃可惜了。”服务员以为她不识货，笑着解释道。 “我知道。”叶纤红笑着坚持。“还是帮我换一下吧！” 服务员无奈地望了叶纤红一眼，刚才看她点菜这么干脆，以为她经常来这边吃饭，没想到连我们最有名的泡菜都不知道，看来也是有眼无珠，以后肯定会后悔。 叶纤红懒得去猜测小姑娘的心思，自顾自地喝了一口茶，随意地向窗外望去。 这时候已到了下班时间，路上自行车、摩托车、公交车一辆接一辆地开过，也有步行回家的人，每个人都步履匆匆，面无表情地走在人行道上。 门口忽然传来一阵喧哗声，叶纤红转过头去，只见一个穿着西装系着领带的中年男子，匆匆打开门迎出去。而酒店门口，一辆黑色的商务轿车刚停下来，钻出一个大腹便便的男子。 原来是有大人物来了，叶纤红猜测道。 那个男子下车后，并没有理会迎上来的酒店高管，反而来到后面一辆车，亲自打开车门，扶着一个满头白发的老妇人。 “小心点——”“慢慢走。”站在一边的人像是见到了自己的亲祖母，纷纷开口说道。 如果不是怕自己唐突了，说不定早有人上去搀扶了。 叶纤红笑了笑，转头没有再去关注。m.ＤXＳｚxＥｄＵ.cOM