猪，野猪的肉普遍比较柴，还有一股浓重的膻味，不过处理好了做出来的菜肴绝对比家猪肉更带感。除去猪下水、猪脚、猪头等边角料，纯野猪肉有近三百斤。莫家多的是各种野物和鸡肉，并不缺肉吃，于是莫颜决定将所有的野猪肉做成腊肠，不仅可以留着自家慢慢吃，当成年礼送给交好的人家也极为体面。 蔡嫂子却是极为不舍，她一边将野猪肉切成小块，一边肉疼的说道：“颜丫头，就算你要做腊肠，何不把这野猪卖了买家猪肉做？这全部做成腊肠，也太可惜了！” 到了年底家猪肉不便宜，一斤要二十五文，可市面上野猪肉不多见，有钱的人家又爱图新鲜，就算一斤五十文也有的是人买。这三百斤野猪肉可是能换两头大肥猪回来，现在就这么剁成馅儿做腊肠，真是太败家了！ 莫颜不好直说自家不缺这点银子也不缺猪肉，便找了个其他的理由：“我爹在书院里承蒙数位先生的照应，一直没有好生的谢过他们，现在就要过年了，就只好做些腊肠当作年礼送去。” 这倒不是莫颜胡乱杜撰的，毕竟在这个尊师重道的时代，给授业先生送年礼是一种礼节。不需要送多么贵重的东西，但是一定要拿的出手。 “原来是这样，那是得备些好东西，这野猪肉做的腊肠也体面！”蔡嫂子也是好心才说出那番话，并没有别的意思，现在听了莫颜的解释，连连赞同：“等明年你爹考中举人，怕是还得摆谢师宴呢！” 莫颜心中欢喜，面上却谦虚道：“每年参加乡试的学子多不胜数，可是考中的只有少数，明年如何，谁也说不准！” 蔡嫂子一听，连忙拿手肘子捅她：“啊呸呸呸，你这丫头咋能说这丧气话？你要是不放心，不妨在三十那天，让你爹给祖宗们多烧些纸钱，保佑你爹高中！” 熊氏跟周氏也连连附和，在她们眼里，莫清泽学问好又努力，就算不求祖宗保佑，也能考中举人。 烧纸求祖宗？莫颜听得汗颜，要是求祖宗有用，那些读书人哪里还用的着头悬梁锥刺股，十年寒窗啊！ 蔡嫂子却觉得这是个好主意，甚至怂恿莫颜去那些灵验的寺庙求菩萨。村里就有好些人信这个，每到开春之时，就备好香烛虔诚无比的去寺庙祈愿。 莫颜虽然有携带空间重生这样诡异的经历，但是她对祈求通过求神拜佛达成所愿这事并不感冒，对于蔡嫂子的提议，便打着哈哈应付过去。 许是看出看出莫颜对这事不热衷，蔡嫂子没再继续说下去，倒是问起了儿子王胖头。她着实担心王胖头做事不给力，被莫颜嫌弃，明年就不能去铺子里做工了。 莫颜知道她的顾虑，给她吃了颗定心丸：“胖头哥肯努力也能干，若是胖头哥明年没有别的打算，我还想继续雇他看铺子呢！” 蔡嫂子大喜，连忙说道：“没有没有，家里的活计有人做，还用不着他。颜丫头要是不嫌弃，就让他接着做吧，他要是敢不尽心，你只管训他，婶子绝无二话！” 莫颜笑道：“只要胖头哥肯下工夫跟李爷爷学，就算以后离了我家的米铺，也不愁找不到好活计，婶子您就放心吧。” 蔡嫂子一听，眼角的鱼尾纹更深了几许。她看重的不是儿子每个月挣回的那七百文钱，而是儿子涨了见识不说，还跟着李掌柜学了不少东西，这些可是他今后的饭碗，可不是七百文钱能买来的。 熊氏和周氏很是羡慕，却没有嫉妒。两人的儿子还小，就算王胖头被嫌弃干不下去了，也轮不到她们的儿子。 三百斤野猪肉不少，六个人愣是忙到掌灯时分，才把所有的野猪肉做成了腊肠。这些腊肠被棉线系成了一节一节的，每一节被缝衣针刺了好几个针孔，以防晾晒时胀气爆裂。 最后，这些腊肠被挂在了好几根干净细长的竹竿上，放置在了一间通风的空屋子里，等天晴后拿出来照照太阳防止生霉就行了。 蔡嫂子三人一整天都在费劲切肉，莫颜原本给她们工钱，却没有一个人肯接，她也不可能让人家白忙活，便从房檐下取下三只腌制好的野兔，不容拒绝的一人塞了一只。 三人走后，莫颜她们开始准备晚饭。若非特殊的日子，莫家的晚饭通常比较简单。冬天天冷，一般就吃面汤和油饼或是面条和锅盔，暖身又养胃。 烙好了锅盔，刚把面条下到锅里，臻儿就蹬蹬M.DxsZXＥｄｕ.ＣＯｍ