可是，麻辣其实只是川菜的一个特点，并不能囊括全部的川菜。川菜讲究的是‘一菜一格，百菜百味’。川菜注重很调味，却很少使用单一味，多采用复合味，从而创造出让人回味无穷的美味。最难能可贵的是，今天这位大师向我们展示的就是除了麻辣以外的百味。而且，她做的都是最纯粹最经典的川菜。” 这位老先生只是有感而发，他是真的很高兴能吃到这么多经典的老川菜。可是，站在选手休息室里的符子息，脸被打得啪啪响。老先生肯定不是故意的，他也没有一直给符子息当评审。 可惜，老爷子这话一说出来，这些日子符子息做的世界名菜，全国名菜却纷纷躺枪了。他可不是只会做麻辣的重口的川菜么？ 只不过这还不算完呢，一位五十多岁的五星级美食家很动情地说： “没想到现在居然还有川菜大师能做出这几道菜来，而且做得这么好，我觉得已故川菜宗师陈老先生泉下有知，一定会感到很欣慰。今天，这位川菜大师在这场90分钟的比赛里，成功再现了汉族传统名菜鸡豆花，雪花鸡淖，芙蓉鸡片，金钱鸡塔；汉族特色糕点桃酥鸡糕；还拓展性地用鸡肉为材料做了一碗面。这些菜都十分完美！” 这位美食家一说完，台下观众都疯了。 闹了半天，一点鸡都看不见，有主菜，有主食，有汤品，有小点，这些全部都是寇媛媛用鸡肉泥做出来的？而且，这些都是川菜，却一点都不辣。 刚刚评论符子息的时候，这些五星级美食家都说符子息做的那些麻辣川菜好呀，大师风范呀。当时，这些五星级美食家可没激动到这种地步。 有一位白发苍苍，稳重内敛的资深美食家这一次甚至激动地站了起来。 “我有一位老友，去世前就念着这道雪花鸡淖，可是找遍了所有的馆子，都没有找到。最后，德高望重的陈宗师听说这件事，拄着拐杖去给我的老友做了这道菜。陈宗师为人宽和，心胸豁达，德艺双馨，我希望这位能够做出这么好的川菜的大师，也能够继承陈宗师的品格，做一位真正的川菜大师。” 老先生说完这句话眼泪汪汪的，摄像机特意切换了一下，转到了选手休息室，给寇媛媛来了个特写。 大屏幕上，出现了寇媛媛那张青春洋溢却又无比坚定的脸。 看到这里，很多人都在心里悄悄说：“她没问题的，她做的很好，她一定不会让大家失望的。” *** 与此同时，符子息面如死灰地坐在休息室里，一言不发。 他输了，输在了自己的功利心上。曾经，严师傅也想手把手教他这几道菜，可是，他却拒绝了。现在，他就倒在了这几道菜面前。 所有的评审都说寇媛媛是真正的川菜大师，听得出来，就这几道菜就赢得了评审们的心。评审们甚至拿寇媛媛跟已故川菜大宗师陈德让相提并论。不得不说，这真是太抬举寇媛媛了。 可笑的是，寇媛媛根本就不是只做川菜的厨师。她还做苏菜，还做鲁菜、粤菜。她什么都做，还什么拿得出手。 仔细一想，这些日子的比赛，符子息都被自己气乐了。 之前，他总是安慰自己，寇媛媛只会耍花花肠子，什么都会点，什么都半吊子，偏偏每次都凭运气顺利过关。直到现在，符子息才不得不承认，师傅在遭到他的背叛之后，真的就又收到了一个比他更天才的徒弟。 符子息却连嫉妒都嫉妒不起来了。五星级美食家都在说寇媛媛的菜有多好吃，然而，听到他的耳朵里却像一群苍蝇，嗡嗡直响。 按照赌约，他以后再也不能来华夏做菜了。他该庆幸寇媛媛没有丧心病狂地说，让他以后不许做川菜么？ 不ｍ.ＤXＳzＸEｄu.cOm