似地把那一整碗新榨的茶油全都倒进了锅里面。 灶膛里的柴火熊熊燃烧,锅里茶油的温度也逐渐上升,张祺把自己削的粗糙竹筷插进去,看到旁边冒出密集的泡泡,便知道油锅已经热了。 他拿起筷子,把菜丸子一颗颗夹了进去,一时之间噼里啪啦的油爆声跟一样接连响起,不绝于耳。 睡着的崽子们立即就醒了过来,没睡着的立即来了精神,高高地抬起了头。随即,它们都围了过来。 菜丸子在滚烫的油锅里翻滚几圈,浓郁的香味被激发出来,而小布丁嘴边挂下来的口水,充分表达了对油炸菜丸子的肯定。 上次煎鸡蛋足以让崽子们感到震惊,这回油炸菜丸子令它们傻了眼,一只只小东西呆呆站在炉灶旁,竟忘了出声。 第70章 油炸菜丸子(2) “啪啪”两声,张祺在小布丁和小绵羊的眼前打了个响指,招魂似的招回了它们的神思。 “啾!”小布丁先回神,砸吧砸吧舌头,“啾!啾!”眼睛直勾勾地盯着锅里的菜丸子,那意思再明确不过了,它在问:锅里的是什么!好香! 氛围烘托得十分不错,张祺很满意,他一边用筷子拨弄锅里的荠菜丸子,一边洋洋得意地说道:“这叫油炸菜丸子,先把木禾米磨成粉,用水把剁碎的荠菜、小葱还有四个野鸡蛋混合到一起,然后搓成团,放在油锅里炸,两三分钟就能捞出来了。” 说话的功夫,两三分钟已经到了,张祺没有漏勺,用筷子一个个地夹进了碗里。 小绵羊和小布丁早已按捺不住了,不过被小芳给抢了先,它仗着有翅膀,直接飞到了碗旁边,张嘴低头就要啄。 张祺反应迅速,一把捏住了小芳的嘴,教它顺便也教其他崽子人类的就餐礼仪,他说:“现在还不能吃,要等全都弄好了,大家一起吃。而且菜丸子要复炸一次才够脆。” “害啦!”小芳被无忧捉了回去。 崽子们难得的安静、沉着且富有耐心,都强忍着食欲,围在炉灶旁乖巧地等着,为了一口吃的,真是豁出去了。 不过事实证明,它们的等待是值得的,当张祺把所有炸熟的菜丸子全都倒去锅里复炸,浓郁的香味被再次激发,飘满了整个院子,连张祺自己都忍不住咽了咽口水,想要偷偷夹一颗进嘴。不过崽子们盯得紧,他没能得手。 复炸一次,丸子终于出锅。 张祺一一拿出大碗小碗,按照食量和体积分配了炸菜丸子。私心给资历最深的无忧和重活做的最多的泰山多分了两颗,若不是泰山从山上把沉重的茶籽给背回来,今天根本不可能吃到菜丸子。M.DXszxedU.COm