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第123章


也已经准备好了中午的备菜,见王敬和关火,好奇的凑了过来,“敬和,做好了吗?”

    无怪他好奇,主要是王敬和的操作方法和老爷子完全不一样,尤其是他全程没有揭过盖,陶罐密封性好,半点味道没有露出来,只有盖子外面有一点点酒香气。

    这样做出来的鸡能好吃?

    王敬和是有些紧张的,他嘴唇抿成一条直线,嗯了一声,便要伸手揭盖。

    不过手还没碰到盖子,就被陈河打了一下,给他手里塞了块干净的抹布,“你傻啊!这么烫,拿块帕子!”

    拿着帕子放在盖子把手上,王敬和深吸了一口气,猛地揭开。

    瞬间,一股馥郁醇厚的酒香气从陶罐中爆发出来,填满了整个厨房。

    “嚯!”陈河眼里满是惊喜,“成功了!”

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    第62章

    陈河伸过头去看陶罐里的鸡,色泽金黄,品相几近完美。

    浓郁的酒香气爆发过后,仍持续散发着香气,鸡肉的鲜香和花雕酒的香气交织。

    他咕咚一声咽了咽口水,心中震撼难以言喻。

    没想到真的让这小子做成了!

    王敬和看向锅里鸡的卖相,摇了摇头,没有说话。

    火候还是没掌握好,鸡肉炖得有些烂,而且汤底颜色偏浑浊,没有菜谱形容的那种清亮感,显然是加入花雕酒的时机不对。

    看着王敬和不但没有欣喜若狂,还反倒摇头,陈河有些不解。

    这是什么意思?

    陈河看了看这锅对他来说几乎完美的鸡,又看了看王敬和的脸,不知道该怎么评价。

    是说王敬和对自己的要求太高了,还是该说他飘了?

    王敬和拿了双筷子,又给陈河递了一双,“陈叔,尝尝。”

    陈河怀着激动地心情,小心从鸡胸上挑了一点肉,放入口中细细品尝。

    顿时,他眼睛亮了起来。

    他特意挑的是最容易煮老且不入味的部位,没想到竟然半点没有老柴之感。

    入口的鸡肉细嫩,质地丝滑,是鸡肉本身的鲜香,与此同时,淡淡的花雕酒香气糅杂其中,令人沉醉。

    紧接着,陈河又分别尝了鸡腿肉,鸡翅,脖子。

    每一个部位都有不同的口感,但同样好吃,虽然比老爷子还差了点,但至少有他的八分水平。

    陈河吃得热泪盈眶,满心宽慰。自从师父走后,他就再也没吃到过这么好吃的花雕鸡了!

    终于,一只鸡被他吃了个干净,陈河心满意足地摸了摸肚子,“敬和,这道菜上桌,绝对能够让咱们店死而复生!”

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