到后厨。 兰师傅五十多岁，脑袋油光锃亮，他的徒弟小程二十几岁。 兰师傅对沈瑜说：“沈总，有个事情一直想跟您说。我会做一些早餐，像包子、油条、馅儿饼，这些都没问题，豆浆和粥也没问题。但是，我看您订的这菜单里，有粢米饭团，还有广式早茶里面的一些早点，这些早点我不精通。您是要请别人来做吗？” 沈瑜已经把厨师的衣帽穿戴好，边洗手边说：“不用请别人做，这些我会做。我刚才尝过了您的做的早点，有些馅料要稍做调整，我这么说您别介意，可不是说您做的不好吃。” 兰师傅惊讶地看着沈瑜：“沈总，您来做？” 沈瑜说：“我会做几种，您帮着挑挑毛病。您做早餐的水平很高，只要稍作调整就行。” 兰师傅将信将疑，厨艺这种手艺不是说说看看就能学会的，需要跟着明白师傅练几年才能成材。 早餐看起来简单，但是做好还是很难。 沈瑜没管别人怎么看，直接开始备料。他准备的早餐，是游戏给出的制作办法，算不得什么秘方，但可以做到好吃，也不会对材料有特殊的需求。 行家一伸手，便知有没有。 兰师傅看到沈瑜开始制作虾饺和烧麦的动作，立刻收起了轻视的心思。 沈瑜边做边讲制作步骤，以及要注意的地方。他让胡云霞同一起看，也是有心培养胡云霞，让她也掌握配料的办法。 广式早茶的制作，还有粢米饭团的做法，对于兰师傅俯来说是个陌生的技能，他的徒弟小程更是不明白。 两人都经历过学徒的阶段，知道学手艺的难处，很少见到沈瑜这种有手艺却不藏私的人，顾不得思考原因，打起精神，全力学习新的技能。 等待蒸饭团的时候，胡云霞趁别人不注意的机会，对沈瑜问道：“你这么轻易的把馅料配方说出来，就不担心人家师徒学会了就走吗？” 沈瑜笑着说：“我也是讲给你听，毕竟你管着进货。我不可能自己去做，让兰师傅师徒学会了，早餐才能供应及时。另外，我用的这些方子不是什么秘方，只是普通的馅儿料配方。我出去的机会多，也会再学几种早餐做法，咱们店里的早餐种类还会继续丰富，到时候，可能还会继续增加人手。” 胡云霞说：“你有自己的安排，我就放心了。” 沈瑜给三人示范几种早点的做法，对于现有的早餐的也都做了调整。 兰师傅见看过沈瑜的手艺，也有些羞愧，之前还曾猜测这位年轻的老板有些自视太高，如今看来，这位老板的手艺比自己高，境界也不一样。他是老厨师，对于新的早点做法掌握的也快。Ｍ.dＸＳｚxｅＤU.com