取出，放到了柜台上，说道：“这件瓷器不完整，很多人在我这里看过之后，判断不一致。你看看。” 沈瑜看到瓷器底面平，顶面略凹，带有凹槽，有磕碰的痕迹。他摇头：“看不出用途。” 店长笑呵呵的说道：“咱们说了半天，我都有点口渴了。你也别着急，尝尝我这里今年的新茶。一边喝茶，咱们慢慢研究这件瓷器。” 沈瑜说：“谢谢您。” 老人把青釉瓷器放到茶桌上，然后开始泡茶。 沈瑜反复观察，基本能确定这块瓷器是碾茶用的，但是，还不能确定年代，大概的判断是宋元时期。 他一边琢磨，一边看着店主泡茶。 店主用的茶海不大，但是茶具齐全。 他熟练的冲茶，用公道杯把茶水分入两只白釉的铃铛杯，茶香慢慢飘散。 沈瑜闻了茶叶的香气，说道：“您的龙井茶，与市场上卖的可不一样。” 店主笑着说道：“你是会品茶的人。先尝一尝。”他把一只茶杯，轻轻放到沈瑜近前。 沈瑜依照礼节谢茶，没急着喝，先看茶汤的颜色。茶杯不大，在白柚的衬托下，茶汤非常清亮。 端起杯子，浅尝一口，这茶汤略有苦味，回味甘甜，没有涩口的感觉。 他赞了一句好茶。 店主说：“我喝的茶，虽然也是龙井，但绝对不是什么名贵的茶。我的朋友，在临安周边的产茶区种茶，每年都给我留一些茶叶，这些茶叶也就是通常说的口粮茶。 我喜欢喝的这种茶，两叶一芽，谷雨前后采摘，和名贵的茶叶没法比，但是，这位朋友的炒制技术好，我比较喜欢这种口味。” 沈瑜听店主说了一通茶叶，也适时的奉承一句：“您这才是享受生活。” 店主话题一转：“你看出这瓷器的来历了吧？” 沈瑜装糊涂：“看不出来。” 店主呵呵一笑，说道：“我再给你看点儿东西，你大概就明白了。” 他拿出了两样东西，一个像是茶船，还有一个像砂轮中间带孔。 沈瑜看到，茶船形瓷器的外壁，装饰有青花纹样，砂轮无釉。 店主把砂轮放到茶船里，说道：“这是青花的茶碾，用来碾碎团茶用的。你看看青釉瓷器上的凹槽，像不像？” 沈瑜心中已经有了答案，听到店主如此说，就明白这位是明白人。他问道：“您的意思是，这件青釉瓷器也是茶碾？” 店主说：“我判断是茶碾。在唐宋时期，人们饮用茶类主要以饼茶为主，饮茶前需要先将饼茶碾成细末，才能煎茶，否则很难将茶汁煎出来。茶碾的作用，就是将饼茶碾成细末，是煎茶用的一种器具。”ｍ.DxＳzｘｅＤU.ｃOM