话音未落，就听门外有人道：“对付什么？” 随着说话声，进来个少年，也是如沈全差不多的装扮，身上披着蓑衣，带了一身潮气进来。 是何泰之来了。 沈全笑道：“我正担心瑞哥儿受不来考房的肮脏……” 何泰之比沈瑞小两岁，今年已经十四岁，也开始变嗓子。 在县学两年，何泰之已经褪去稚气，不再像个童子，成了翩翩美少年。 听了沈全的话，何泰之也想起沈瑞的毛病，去了蓑衣，道：“现在说这个也晚了，要是全三哥早点想起来，还能叫瑞二哥寻地方去适应适应。饶是再不动如山，到时瑞表哥也要神容大变……”说到最后，已经忍不住掩嘴而笑。 沈全想想那个情景，也觉得可笑。 眼见着两人都打趣自己，沈瑞横了这两人一眼道：“我去适应是来不及，可全三哥与何表弟现下开始适应还来得及，赶早不赶晚，左右两位总要适应… 何泰之入了座，本就着点心吃着姜茶，听了沈瑞的话，身子一哆嗦，立时没了胃口。 沈全忙道：“许是以讹传讹，哪里就到了那个地步？这里毕竟是京城，与南直隶又不一样。” 他虽听兄长提及乡试的苦楚，可那是南京，与京城又有不同。 何泰之本想要说两句，不过见沈瑞笑吟吟地听着，将嘴边的话又咽了下去 沈全过来是送平安牌，何泰之过来是送牛肉的。 “正好昨儿乡下来人，送了只牛腿过来，我娘记得瑞二哥爱吃牛肉于，打发我送来，说可以吩咐厨房那边做成炸成肉于，总比饼子什么的强……”何泰之道。 因耕牛不得随便屠宰，就算在京城，牛肉也不常见，总要赶上有伤牛，在衙门报备过了，才能宰杀。只是上有政策、下有对策，像尚书府这样的人家，一个月吃上一、两顿牛肉也不是难事。 牛肉比羊肉粗糙，不易克化，尚书府老的老、小的小，都不爱吃这个。就是沈珏在时，饮食口味也是保持着南方口味，爱吃鱼虾，对于牛肉只是寻常。反倒是沈瑞，见每次牛肉就是红烧或是炖汤，想起后世的牛肉于，就吩咐厨房炸制。炸好的牛肉于酥香于脆好克化，倒是大家都能吃两块。 “等我考完出来，再去谢姨母。”沈瑞道。 何泰之摆摆手道：“瑞二哥就是多礼，不过一条牛腿……” 东西都已经送到，沈全与何泰之就没有多待，披上蓑衣去徐氏那里打了个照面，就告辞回去了。 尚书府这里，一切如常。 三太太早上的时候，倒是问过徐氏，用不用今日张罗一桌，被徐氏给否了 “瞧着瑞哥儿已经够用M.ｄＸSzｘＥＤu.cｏＭ