做狮子?头用?的刀法是“细切粗斩”,跟做肉丸略有不同,要求的不是细密的肉糜感,而是有些粗糙的颗粒感。 经过人工切斩、敲打搅拌得到粗颗粒感的肉馅,往肉馅里倒入葱姜水、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、酱油、蚝油等?调料,顺时针搅拌均匀,再放入切碎的马蹄,继续搅拌均匀。 加入马蹄可以让肉馅的香味更佳,吃起来口感会有些脆脆的。 搅拌均匀的肉馅用?手摔打数次,摔打可以使肉馅的口感更加的q弹。 将肉馅分成多个剂子?,做成大约桂圆大小?的肉丸子?,相对别的狮子?头,陈康乐做的狮子?头非常的小?,大小?刚好可以一口吃一个。 热锅加油,油温烧至八成热,将肉丸团放入油锅,炸到定型即可捞起、沥油。 锅中加水,加入花椒、香叶等?香料和冰糖、料酒、盐等?调味料,再放入炸过得肉丸团,小?火焖煮。 焖煮好后,把肉丸团捞出装盘,淋上?用?汤汁勾芡的鲜汁,一道香喷喷的红烧狮子?头就做好了。 只?要是有新菜品的日子?,康乐盒饭店都会比往常热闹一倍,在讨论新菜品的时候,食客们?不忘提起投票的事情?。 “康乐盒饭在短视频平台参加了《寻味美?食之海市》的活动,这个活动第一轮需要网友投票,票数前十名可以进入下一轮,而且平台会奖励一些推广流量。你们?有没有投票了,没投票的话记得去给我们?康乐盒饭投一票。” “投了,今天?早上?起床刷到康乐盒饭发的投票链接,就顺便投了。” “什么投票,这两?天?没空上?网,完全不知道有什么投票,等?会儿吃完盒饭我去看看。” 有些平时很?少刷短视频的食客根本不知道投票的事情?,得知有投票才打开短视频平台投了一票。 “康乐老板今天?给我们?做那么好吃的红烧狮子?头,必须要去给我们?康乐盒饭投一票。” 还有些年纪大的食客平时根本不玩短视频平台,甚至连短视频平台app都没有下载。 “哪位帅哥帮我下个app,我想给康乐盒饭投票。不投票,感觉对不起今天?的红烧狮子?头。” 在热心食客的帮忙下,那些年纪大的食客也开始帮忙投票。 “大爷,这个投票每天?都可以投的,您每天?打开app,然后点进这里,每天?投一票。”热心食客耐心地教那些年纪大的食客投票。 张大爷悟性很?高,马上?就懂了投票的流程,他点进去投了一票,然后看到康乐盒饭的排名。 “康乐盒饭怎么才排第五名,那么好吃的盒饭怎么才排第五名,这个排名是不是错了?康乐盒饭那么美?味,不应该是第一名吗?” 在张大爷眼里,康乐盒饭是最好吃的美?食店,好吃的康乐盒饭必须是第一名。 “大爷,因为康乐盒饭报名晚了,所以排名有点低。”热心的食客耐心的解释,“而且康乐老板说?要求不高,只?要前十名就行。” “不行,第五名太低了,我们?那么的好吃的盒饭不是第一名根本说?不过去。”看到康乐盒饭不是第一名,张大爷有些不爽。 热心食客只?是笑一笑,康乐盒饭的票数和第一名差太多,想拿第一名太难了。 忙了一早上?,到十一点多的时候项云霆终于有空去拉票。项云霆发了一条拉票的微博,希望他的粉丝可以帮康乐盒饭投一票。 拉票是有用?的,项云霆发了拉票微博后,康乐盒饭的票数又上?涨了一波。 最主要的原因还是因为今天?的新菜品红烧狮子?头,吃了鲜香四溢的狮子?头,大家心情?都特别愉悦,一说?有投票大家都愿意去帮忙投。 洁白的小?牙牙:【虽然我不喜欢玩短视频平台,但为了今天?美?味十足的红烧狮子?头,必须要去下载一个来投票。】 不是年轻人了:【投了投了,我还随便把投票链接发给朋友,让他们?也顺手帮忙投一投。】 思思不入眼:【本来我是懒得投票的,但刚刚吃了那么好吃的红烧狮子?头,我决定去帮忙投一票。】 到中午十二点的时候,康乐盒饭的票数已经有14105票,排名来到了第四位,短短三个小?时里涨了六千多票。 在康乐盒饭涨票的时候,前三名的票数也在增长中。 目前第一名是风翎餐厅34276票,第二名是丽华酒店26412票,第三名是海市大酒楼24712票,第四名康乐盒饭14105票。 周周不喝粥:【牛!!!!第四名了!!!康乐盒饭的排名上?涨好快!】 兔头你敢不敢吃:【太牛了,票数蹭蹭蹭上?涨,都一万多票了,远远把第五名甩开了。】 杰哥笑一个:【天?呐!康乐盒饭第四名了,我算了一下,目前康乐盒饭差第三名的海市大酒楼一万票左右,感觉康乐盒饭m.DXSZxedu.cOm