尖反复咀嚼,越咀嚼老眼越亮,“对啊,鸡蛋。” 老罗腾地站起身,就要找地方试试,想到什么又缓缓坐了回去,“不行,这个不比那些驴打滚、荷花酥,最好别让人知道,得找个没人的时候偷偷试。” 上次内鬼的事,夏芍记得,他也记得。 “明天的吧。”老罗沉吟着,“明天小常他们用完临时车间,你晚走一会儿。” 常副主任今晚加过班,明天肯定没法加了,下班后的确是个好时间。 这要是能研究出来,他们无疑会比其他食品厂多一个秘方。红香县再恶心人,卖的也是江城这边同样会做的东西,而宫廷桃酥,恐怕全省都没有食品厂会做。 夏芍没有意见,回去就和陈寄北说自己明天会晚下班两个小时。 没想到陈寄北听了,竟然什么都没多问,也没什么情绪,“那我晚点去接你。” 这么配合,不会是想晚上借机讨回来吧? 夏芍狐疑地望着男人,“我现在是战损状态,可没办法像昨晚那样。” 陈寄北淡淡“嗯”了声,这回能感觉出有情绪了。 常副主任忙了一晚上,眼窝都是黑的,第二天只打了个盹儿,又在临时车间盯了一天。 晚上下班他实在熬不住了,别人也熬不住了。只有夏芍因为刚和常副主任一起出差回来,又是女同志,昨晚加班并没有叫她,主动留在最后锁门。 等临时车间没人了,其他几个车间也关门走人了,老罗才过来。 因为有了方向,比起昨天老头儿脸色好看了不少,“回去后我又尝了尝,如果他们真放了鸡蛋,肯定也不多,不然一下就吃出来了,咱们先试试这几个配比。” 显然准备很充分,一口气拿出了四个配比。 夏芍什么都没说,听完点点头,动作利落开始和面。! 第88章 疑惑 放了鸡蛋的桃酥饼干一烤出来,光闻味就比之前没放的桃酥饼干香,颜色也更加漂亮。 为了节省时间,老罗和夏芍一齐和的面,四种配比几乎是前后脚出炉的,晾在了架子上。 都没等彻底凉透,老罗就拿了一块从中间掰开。 烤好的饼干已经完全酥了,微一用力就会断裂,露出色泽略浅却同样金黄的松软内里。 老罗递给夏芍半块,自己尝了尝,“鸡蛋有点多了,鸡蛋味太明显。” 夏芍尝了一口,也这么觉得。 桃酥毕竟不是沙琪玛,鸡蛋味太浓,反而喧宾夺主。 再尝剩下那三种,还是一斤面放一两鸡蛋液的最合适,又香又不会鸡蛋味太浓。只是这个配比虽然合适,味道也和夏芍带回来的宫廷桃酥接近了很多,但还是差一点香。 “到底差在哪了?” 这只差一点点,比完全没有方向还叫人难受,老罗一下下敲着案板,越敲越急。 如果是夏芍前世那会儿,夏芍可以给出很多尝试的方向,但这年代不行,这年代资源太短缺了。 别说科技与狠活,好多原材料这年代都没有,比如说奶油,再比如说黄油。就连发酵用的泡打粉,都要到八十年代以后才被广泛使用,江城食品厂用的还是小苏打。 她仔细比对着两种饼干的味道,一时半会儿也没个头绪。 “慢慢找吧。”夏芍放下饼干,劝慰老罗:“以m.dXSZXedU.cOM