。◎ 一眼看去, 来道贺的人穿红着绿，全是官老爷, 那可不, 光翰林院、户部和工部这些官员及其家眷、随从就有千余人。 加上周、杜两家的亲朋好友，京城中的熟人好友，跟卫景英交好的羽林卫的兄弟们，好家伙, 来赴宴的足有小两千名宾客。 最起码得六七十桌, 要办这么多人的宴席, 卫家肯定招待不了, 只能另想别的办法。 年初听闻卫景平娶亲的消息, 京城里两大知名酒楼，樊楼和谭家菜馆纷纷找上门自荐, 都希望自家酒楼能承办这次婚宴，这可是难得的一次性见到那么多达官贵人的机会, 谁不想要。 樊楼的大掌柜樊一先前在卫景平手里折了一个孙子樊显荣, 另一个孙子樊和却因祸得福, 挣到了考功名的机会, 他很争气，去年考中秀才, 樊家上下欢喜得不行，和卫景平之间的龃龉渐渐淡了，尤其樊和这一房，总说卫家的好处，樊一又生了结交之心, 一直苦于没有机会, 这次机会来了焉能放过, 自然要万分殷勤地游说卫家在樊楼办酒。 谭家菜馆也在打算盘：要是卫景平这场盛大的婚宴由他家来承办，日后多的是上门来沾卫景平官运喜气的，他们光打这张牌，说不定生意很快就盖过樊楼成为京城第一大酒楼了…… 在这两大酒楼清场办酒宴，卫景平觉得过于张扬了，要是当天阻了哪位王孙贵胄前来吃喝的兴致，人家气不过闹起事来，那就难看了。 是以卫景平一个都没选。 二月底，他在离卫宅不远的地方租下来一处私家园林，这座园林是南边的一个富商的，占地不大但布局精巧雅致，园子内空阔处平坦无遮挡，足以摆下两千人的酒席。 有了场地后，他本来想在京城周边请大厨来做菜操持婚礼当日宴席的菜肴的，谁知远在上林县的繁楼的掌柜许德昌得知后，写信过来自荐，说他能带着繁楼和上林县其余知名酒楼的大厨，共五六十人前来为他张罗酒宴，算是上林县送他新婚的贺礼…… 卫家见到信后乐不可支，卫长海道：“要我说啊还是许掌柜来操办妥当。” 本来卫家的儿子们娶媳妇儿都该回上林县祭了祖，在当地办婚礼，宴请街里街坊热闹一顿的，但他家这种情况，四个儿子谁都告不了月余往上的假回原籍成亲，只能就地办事了。 卫景平想了想说道：“那就听爹的安排吧。” 许掌柜虽圆滑但不失敦厚，他还是信得过的。 这件事定下来后，四月初，许德昌带着上林县的大厨们进京，住进了卫景平租下的园林里，开始着手筹办婚宴菜肴之事。 “卫大人，”卫景平来跟他道谢，许德昌看着当年最初在繁楼帮工的小豆丁长成了长身玉立一身贵气的青年人，眼中含着欣慰说道：“许多年没见过面了……” 自打卫景平十一岁上中了秀才而后到府学去念书后，他就没怎么见过他了。 “许掌柜还是叫我‘平哥儿’吧，”卫景平对他作了一揖：“您这次进京来帮我，耽搁家中的生意，叫我怪过意不去的。” 许德昌：“平哥儿你这就见外了，看到你这样，我恨不得把酒楼开到京城里来啊……” 人老多情，他说着都快哭了。 “见外的话不要说了，”他又道：“我看这里的桌椅不够，平哥儿你看看能不能借一些来？” 他都恨不得从上林县拉千余套来了。 “这事儿我来想办法。”卫景平说道。他租桌椅的同时，还从京城里有富裕伙计的酒楼请来了四五十名帮工，至此，除去食材外，齐备了。 许德昌来的时候从上林县拉了两大车干货食材，什么银耳，黑木耳，竹荪，猴头菇，腐竹，辅料花椒麻椒胡椒……是应有尽有，余下的生鲜食材就只能在京城里采购了。 他列了个清单，足有十几页纸那么厚，次日就给大厨们塞了银子，让他们分头采购新鲜的食材去了。 要说春天办婚礼好，瓜果蔬菜自不必说，就说各种肉类海货都能提前一两天采买回来，稍放一些冰就能保鲜，不像夏天，只能当天买了当天做菜，放一夜就嗖了。 …… 许德昌拿出毕生的本事，暗暗下决心一定要把卫景平的婚宴办好。M.dＸsZｘＥDu.COＭ