司在,基本都没有问题,苏菀想了想,又找了些熏草过来,也就是香草。 干脆就做香草冰淇淋,这个经典口味,基本上没人会拒绝。 等香草冰淇淋做好之后,再做几个传统香型,什么紫苏味的,荔枝味的,乌梅肉桂等等。 反正可做得太多了。 美中不足是暂时还没有可可粉。 但现在手边的东西已经取之不尽。 香草到手之后不能立刻用,而是要熬制成香草酱放凉,一会才能放到冰淇淋里。 早知道用甜食司里的梨子酱跟桂花酱了。 也就不用费这么多工夫,好在做美食对她来说是一种享受。 材料准备好之后,就要动手做了,鸡蛋只用蛋黄,蛋黄跟奶油搅拌,隔着水慢慢加热,加热的时候依次放入香草酱,糖粉,牛奶,都要分次放入,这样才能融合的更为彻底。 看着所有东西熬制成米黄色的冰淇淋液之后,就可以放到冰鉴里冷藏起来,等到一个半时辰到两个时辰拿出来,用专门的搅拌器手动搅拌。 这都不用谢沛吩咐,身边的侍卫立刻接手,这能让苏菀姑娘自己来吗? 必然不能啊! 再说,苏菀姑娘每次都记挂他们,这次做酥山也有他们的份,还能看着? 他们要是看着,殿下可要亲自动手了。 要苏菀说,不愧都是习武之人,很快就把冷藏过的冰淇淋液打出气泡,接下来这就要放到温度更低的冰窖当中。 这些做完,已经已经到了中午。 想吃好吃的,就是这么复杂。 中午苏菀原本要做饭,还是被谢沛拦下来道:“看这个冰淇淋做起来不容易,还是歇着吧,咱们吃尚食司送来的饭菜就好。” 要说累吧,还真不累,毕竟力气活都有人做。 剩下的就是等着。 所以这做起来甚至有点轻松? 不过苏菀很习惯的找到自己常常坐着的位置,她对这个偏殿那是非常熟悉。 吃过午饭之后,稍微休息一会,继续做冰淇淋。 打出气泡的冰淇淋液放到冷冻室同样一个半时辰,然后继续打发。 这样打出来的液体已经是大家常见的冰淇淋模样。 重点就是利用匀速搅拌,让里面的食材产生一个个小气泡,然后其液体膨胀,而且还有丝丝甜香上来。 苏菀看着拌好的香草冰淇淋,继续自己动手,直接找了个圆形的小勺子一挖,然后滚成漂亮的冰淇淋球。 那边的鸡蛋仔煎好,放凉一些,被苏菀塞到硬纸当中,成为半圆形,中间空出来。 空出来的地方依次放入婴儿拳头大小的冰淇淋球,一直放到超过鸡蛋仔,冒出尖尖出来,直接撒上干桂花。 鸡蛋仔是金黄色的,里面的香草冰淇淋是米黄色上面再点缀淡黄的干桂花。 这个小食漂亮的可以入画了! 不管是造型,还是颜色搭配,都很有意思。 苏菀又找到特制的餐具,把鸡蛋仔冰淇淋下面的尖尖固定到窄口宽肚的浅绿色瓶子当中。 经典的淡黄浅绿搭配。 这还是下午的点心吗,这分明是漂亮的摆件! 周围人都要看呆了。 苏菀怎么想的,为什么经常能做出既好看又好吃的美食。 不过说到好看,那漆黑的臭豆腐可就有话要说了! 先不提那些,因为冰淇淋做出来的够多,苏菀利落地做了不少鸡蛋仔冰淇淋出来,头一个肯定是谢沛的。 剩下护卫近侍们也有。 她自己? 她肯定也要吃啊! 费这么大的功夫,除了拯救蛙蛙,自己吃也很重要! 夏日餐后甜点,还有比这个更舒服的吗? 冰凉丝滑的冰淇淋带着浓浓奶香,还有甜甜的香草味道。 吃到嘴里的时候,丝丝凉气像是钻进人的毛孔当中,好让整个人都舒服得很,香草甜味更是带给味蕾无与伦比的体验。 纯粹吃冰淇淋是这种体验,这冰淇淋加上外面的鸡蛋仔,又让细腻的口感中多了柔和。 两者放在一起吃,简直是不同的体验。 还有鸡蛋仔最外层酥脆的地方,吃起来嘎吱作响,大脑都叫嚣着两个字,好吃! 冰淇淋无敌好吃。M.dxsZXeDu.cOM