最后一点皮冻，用的是姜老爷子之前做的，林老爷子尝了尝，做的极好，但是用来做小笼包还稍微差了点……只不过时间有限，就只能先用着了。 林老爷子足足做了十笼小笼包，都是“对镶”。 小笼包分随号、对镶、加蟹三种。“随号”就是不加蟹油的，“加蟹”就是全部加蟹油的。而“对镶”，就是一笼包子有六只是加蟹的，另外六只是不加蟹油的。 林老爷子也是做的习惯了，当年昌盛楼小笼包，懂行的人都是要点“对镶”的。 据说，只有一只加蟹油，一只不加蟹油的吃，才只能品出加蟹小笼包的美味。 如果单单吃加蟹的，嘴中味觉就会有些迟钝，吃多了很容易感觉不到蟹的鲜味。 菜一盘一盘的往外端。 厨房外面刚开始还有说话的声音，但是慢慢的、就越来越安静了。 等到姜妤他们端着最后的菜品出来。 就看见一群人都已经在餐桌旁边乖乖坐好，盯着桌子上的菜咽口水——因着多了唐祁三人还有林老爷子祖孙，姜爸他们干脆又搬了一张桌子出来，到时候年轻人一桌年长的人一桌，也不会挤。 等到所有人都坐定，姜老爷子准备先介绍了一下，“这个是我老朋友老林，还有他孙子林南山。他们会在咱们家住一段时间，你们都给我安安稳稳的，不要闹出什么幺蛾子。” “哦，还有小祁和他的俩朋友，这一回开车送我们回来，帮了大忙了。” “姜爷爷客气了，总帮着送你们回来就能有这么一顿大餐，我想我的两个朋友不介意多来几次的。”唐祁说道。 不仅仅是尹尚了，就连话少的陆释也连连点头赞同这个想法。 而林老爷子这边。 因为事先已经从姜明那里知道了林老爷子是谁，加上桌上蒸笼里飘出来的阵阵香气，姜爸他们都不用说，已经一口一个“林伯伯”叫的亲了。 对于林老爷子和林南山在这边住一段时间，就更是一点意见的都没有。 姜爸笑眯眯的代表全家人表示，“林伯伯您安心在这儿住着，住多久都没问题！ 等老爷子拿起筷子夹起一只小笼包，就代表了正式开饭了。 这顿饭几乎所有人的第一目标是确定的——先尝尝小笼包的味道。 打开蒸笼，冒出一股白色的雾气。 等雾气散去，露出里面六个小巧玲珑的包子。 粗粗的看过去，整笼包子都是一样的大小，灯光照射线呈显漂亮的淡粉白色。 姜妤眼疾手快先夹了一个。 她吃小笼包喜欢稍微沾点醋，吃烧卖也是这样。 小笼包在香醋碟子里浸一下，用筷子夹起来，轻轻的在边上咬出一个小口子，吸一口汤汁，鲜美醇厚。 这就是皮冻的功劳了！ 皮冻混在肉馅里搅拌均匀，然后包进小笼包里，经过那么一蒸，胶冻融化，又和原本的肉馅相互混合，形成了美味的汤汁。 再把开了口的小笼包浸到醋里，让醋进入到小笼包里边，然后把整个小笼包放入嘴中——香醋和肉馅碰撞到一起，激发了味蕾的同时也提升了馅料的口感，让美味更上一层楼。 姜妤吃的第一个是不加蟹黄的，她准备再吃一个有蟹黄的。 没想到一看，分到他们这一桌的五笼小笼包已经空了两笼。 眨了眨眼睛，姜妤的筷子还没伸出去，就看见自己的碗里多了一个加蟹小笼包。 姜妤往旁边一看，赫然是唐祁给她夹的。 他怎么知道自己要吃什么的？刚刚……也不知道有没有人看到！姜妤默默的低下头，咬了一口包子——果然鲜的很！ 蟹油金黄闪亮，肥而不腻，和肉馅搭配在一起又是另一种味道。并且有了刚刚不加蟹的小笼包做对比，果然越发的显得鲜美。 吃的开心，姜妤忍不住在桌子下面轻轻的跺了跺脚。 而一旁的唐祁看到了，嘴角也露出一丝笑。 与此同时，和自家妹妹面对面坐的姜明感觉自己受到了排挤。 原本他也打算先吃个小笼包的。 他瞄准了一个从造型到香气哪哪儿都让他满意的，上面的蟹黄看着就好吃，刚一伸筷子——小笼包被尹尚夹走了。 行吧！ 尹尚是唐祁的朋友，唐祁是他姜明的好兄弟，并且尹尚他们这次帮着送他们回来，姜明也不好和尹尚抢这个包子。 姜明准备重新找一个目标，就发现一笼小笼包没了。 好吧还有第二笼。 姜明重新找到了一个小笼包，眼疾手快的出手——呵呵，和另一双筷子同时到达。 姜明抬眼一看，是姜婵。 姜婵的筷子微微用力，“明哥，你不会跟我这个妹妹抢吧？我最近医院值班，又好久没吃咱们爷爷做的饭菜……哪像明哥你能跟着爷爷和小妤一起去吃好吃的呀！” ?M.ＤXsZＸEdu.cｏＭ