把厨房留给我们就行。” 然后随意点了厨房里的两个小工,“你,还有你,过来给我们帮忙打下手!” 当时被选中的其中一个,显然就是刘师傅了。刘师傅给秦老爷子帮手,另一个小工给吴老爷子帮手。 秦大厨和吴大厨他们当时要还原的一道菜,就是套四宝。 这道菜说起来,其实是清代御厨陈永祥研究出来的。 秦百味秦老爷子当时偶然得到的一本游记,其实是陈家的一位后代写的。 这一位陈家后人虽然继承了老祖宗的厨艺,但是并不希望把自己的生命完全奉献给厨师这个职业。 所以在积攒了足够的钱财之后,他就开始游览全国的大好河山,顺带的品尝各地美食。 等到陈家后人游览到了怀安县,也就是刘师傅的家乡的时候,发现这里物产丰富,家禽家畜似乎养的都比其他地方好,肉的品质和味道都很突出。 到底也是御厨后人,身体里流着喜爱做菜的血。那位陈家后人在怀安县停留了一段时间,专门用这里的食材来做菜。 尝试之后,陈家后人发现,老祖宗的套四宝这道菜谱用上怀安县出产的鸡鸭之后,味道的变化最大,可以说是更上一层楼。 在尝试着改进老祖宗的食谱之后,那位陈家后人把改良后的食谱记在了自己的游记之中。 …… 吴天和秦百味在找到了游记中记载的怀安县特有的绿头鸭和红喙鸡,就尝试着还原菜谱了。 当时刘师傅的手艺上不得台面,也就帮着秦大厨洗洗菜还有给鸡鸭拔毛什么的。 不过刘师傅心里清楚,秦大厨那是国宴御厨,他知道这对他来说是一个难得的机遇,难免就有些蠢蠢欲动:要是能偷学个一鳞半爪…… 当然了,那只是内心的某些阴暗的想法。刘师傅心里明白,他们被选中的原因,就是因为年纪小,厨艺不精,他们就是来打杂的。 要是心里有了不该有的念头,一个做不好,得罪了“贵客”,估计原本厨房里得工作也没了。 只不过心里想的明白,等到看到秦大厨做菜的时候,还是会忍不住被吸引。 刘师傅相信有的时候他拖拖拉拉的不肯走,秦大厨肯定也发现了,但是他什么都没有说。 …… 差不多半个月之后吧。 两位大厨的研究进度差不多了,套四宝这道菜的推衍还原接近尾声,他们要准备离开了。 离开之前,秦大厨专门找了刘师傅,说谢谢刘师傅给他帮了半个月的忙,给他包了个红包。 回忆起来,刘师傅当时也不知道自己是怎么想的,怎么就那么大的胆子,说了句,“我不要红包。” 秦大厨也很诧异,毕竟能看得出来,刘师傅当时的家庭情况不太好,要不然也不可能年纪轻轻就到饭店打杂。一个大红包,可以一定程度上改善他的生活,他居然拒绝了? “为什么不要?”秦大厨问道。 “我、我想请您教我做菜!”年轻的刘师傅是闭着眼睛把这句话喊出来的。 他原本都做好了秦大厨生气,叫经理把他赶走的打算。 没想到秦老爷子没有生气,反而认真的想了想。 最后道,“我在你们店的厨房做菜,你偷偷看了那么多天,想来应该是对我做的套四宝有兴趣。” “虽然不M.dxSZxEDu.com