“粽米还有粽叶什么的，宁宁说明天要卖粽子。” 明天还是端午假期，但饭馆准备营业。只不过明天营业只卖粽子，不卖其他的。 “明天不是还在放假？明天饭馆要开门？”田淑香讶然。 “主要是之前客人说想在端午节吃宁冬饭馆的粽子，所以宁宁就想着明天卖粽子。” 叶宁和舅母他们包了一天粽子，封存好后，准备明天开卖。晚上看了会儿电视，叶宁起身去往厨房。 天气炎热，食欲不振，想吃点开胃的东西。叶宁取出腊肉，切成肥瘦相间的丁，芽菜洗干净拧干水分，用平底锅姜芽菜的水汽炒干。 再把腊肉丁炒进芽菜里，翻炒片刻，至表面翻油。麻豆冷水下锅，煮到锅边出粉，豆皮微微裂开。 叶宁用盆将淘好的糯米装进去，芽菜腊肉丁，麻豆花椒，盐巴以及熟菜籽油菜籽油全部倒进糯米里，搅拌均匀。 然后把搅拌好的馅料包进粽叶里，粽子包好冷水下锅煮。 小天抱着小冬，正在看电视，闻到鲜鲜麻麻的香味，他立即放下小冬，奔向厨房。 “宁姐姐，你在做什么好吃的？” “腊肉花椒粽。” 小天抱住她的胳膊，“煮好了吗？” “还要等半个小时，走，上楼再看半集电视剧。” 半集电视过去，小天晃了晃叶宁的胳膊，“宁姐姐宁姐姐，粽子煮好啦！” 叶宁下楼去，小天和小冬跟小尾巴一样跟在她后面。 腊肉花椒粽，粽如其名，用腊肉和花椒包成的粽子，糯米的香糯，麻豆的绵软，芽菜的清香，腊肉的咸香，花椒的麻香通通被包进了粽叶子里。 粽叶一打开，香得让人不断分泌口水的粽香一瞬间攫住每个人的嗅觉。 小天嗷呜嗷呜地咬粽子，其他人也快速将粽子吃进嘴里。 软软糯糯的粽米在牙齿间粘连的时候，能清晰感受到鲜鲜咸咸的辣香味和椒麻味。 腊肉丁上的肥肉被煮化了，化成了咸鲜可口的油，腊油渗进了每一颗粽米里，使得每一颗粽米吃起来都十分油润可口，但一点也不显油腻。 才吃到香香糯糯的粽米，随后，腊肉丁混合着芽菜进入口中。 带着嚼劲的腊肉丁贴合着脆嫩的芽菜，十足的腊味里带着微微的芽菜的甜味，吃到最后是浅浅淡淡的椒麻味，舌尖透着微微的麻，十分刺激食欲，只让人胃口大开。 此时再喝下一口冰镇薏仁绿豆汤，冰冰凉凉的薏仁绿豆汤缓缓镇下舌尖的麻意，浑身便畅快起来。 叶宁喝了口薏仁绿豆汤，去剥第二个粽子，“下次还可以试试辣排骨花椒粽子。” 小天兴奋道：“要吃要吃！要吃腊排骨花椒粽子！” 田淑香见小天高兴激动得像过年似的，她失笑，拿纸巾擦他嘴角的油。 次日一大早宁东饭馆门前就排了长队。放假之前宁东饭馆就说过假期最后一天会营业，所以食客们都知道今天会营业，一开门就赶紧过来排队。 饶是知道自家外甥女饭馆生意好，但一开门看到外面排的长队，田淑香还是惊到了。她没想到饭馆生意竟然比她想象中的还要好太多，一大早居然就有这么多人排队。 “老板终于开门啦，我可想死你家的红烧肉了！” “天这么热，老想吃你家的猪耳朵拌黄瓜了。” 叶宁说：“今天只卖粽子。” “啊？只卖粽子啊，可是我想吃别的。” 叶宁系着围裙，笑道：“粽子也一样好吃。” 有人高声道：“叶老板包的粽子肯定好吃！叶老板，卖的有哪些口味的粽子？我喜欢吃咸口的。” “咸口甜口粽子都有。” “甜的甜的都有？那感情好。”食客搓搓手，似乎是迫不及待想要尝到粽子。 食客们入座，很快粽子就蒸好上桌。 剥开粽叶，包得完整香糯的粽米进入视野，急不可待地咬一口，食客叹道：“没吃前就知道肯定会很好吃，但没想到会这么好吃。” 有人附和：“叶老板做的粽子是我吃过的最好吃的粽子了！” “我靠，好吃！” 一位女食客迟疑道：“真的这么好吃吗？” “当然很好吃，你第一次来这里吃饭？” “不是，我来这里吃过很多次了。” “那，咋滴，你怀疑叶老板做粽子的手艺？” 女食客纠结道：“不是，老板做的粽子应该会很好吃吧，但是……我不喜欢吃粽子啊……” “你不喜欢吃粽子？老妹儿我跟你讲，你不喜欢吃粽子，那更要尝尝叶老板做的粽子了，吃了你就会喜欢上粽子了，端午节咋能不吃粽子呢，不吉利啊，会倒霉的！” 女ｍ.ｄxｓzXEｄu.coM