法……这词真有意思,话颠倒着说,意思便完全不一样了。” 宋延年听得好笑,看着老夏手中的动作不停。 大瓮里有他前些日子便熬好的麦芽糖液,只见他舀了几勺到大锅,灶底添一把的柴草。 明亮的火苗舔邸着锅底,很快便将糖液一点点的煮开。 差不多时候,老夏还添了一些老冰糖。 就这样,火候不大不小的熬煮着糖水。 老夏拿着一把铁勺搅拌,时不时的添柴或减柴,就这样,一个半时辰后,糖液越来越粘稠,颜色呈明亮的金黄色。 老夏拿竹筷子挑起一丝糖,凑近瞧了瞧。 离开锅灶的热量,竹筷上的那丝糖饴,肉眼可见的一点点变硬。 老夏伸手折了折,舒展眉眼,笑道。 “成了,成了,这锅糖熬好了。” 他看向旁边背手的宋延年,问道,“宋公子,你学会了吗?” 宋延年:…… 他的眼睛是都看会了,就是不知道,这手会了没有。 宋延年低头看了片刻自己的手,抬头,笑得有两分腼腆和气短。 “应该没问题,我都记着了。” “不错不错。”老夏暗赞,“不愧是读书的年轻人,这脑袋瓜就是厉害。” “灵醒得很!” “想我以前教我家那小子,那是手把手教好了几次,这才做得马马虎虎。” 宋延年但笑不语。 …… 糖稀熬好,便是捏糖人了。 老夏看着宋延年手中捏出的大飞鸟,意外道,“哎,你这手艺不错啊。” “娴熟!手也灵巧。” 宋延年点头,“老丈看出来了啊,闲暇时候,我比较喜欢雕刻点小东西。” 老夏点头,“难怪,这手上功夫,本来就是一通百通的。” 他又看了一眼那只振翅的飞鸟,继续道,“还成,就是这鸟儿胖胖的肚子搭着个长嘴,瞧着有些怪模样。” “啧,这嘴真尖,我都怕它将自个儿的肚子扎破喽。” 宋延年看了一眼糖人小蓝,笑道。 “它就是长了个大嘴。” 老夏多瞧了两眼,倏忽的拍腿笑道。 “宋公子,你知道小娃娃最喜欢来我这儿买什么样的糖人吗?” 宋延年摇头。 老夏笑道,“和你这个一样,是个大肚子的,不过,我那是猴子模样。” “我们管它叫猴拉稀。” “你吃过吗?” “没有。”宋延年迟疑的摇头。 猴拉稀? 听着便是不大美味的模样。 老夏瞧了一眼他的神情,好笑道。 “听起来是埋汰了一点,但是那些娃娃可喜欢了。” “这东西又好吃又好玩,做起来也费工夫,猴子拉稀的糖人,比别的糖人都要贵上几文钱。” “嗐,这样说着听不明白,我给你做一个。” 说罢,老夏当场便给宋延年展示了什么叫猴子拉稀。 宋延年放下手中的糖团,认真的去看老夏的动作。 他的手有些粗糙和厚茧,手指头却异常的灵活。 很快,在他灵巧的手法下,随着一掐一拉一捻,原先一团明亮的糖团便成了一只机灵的小猴。 小猴蹲地的屁股后还黏着一个小巧又精致的小盆,待整个糖人定型后,老夏又从猴子的背部开个小洞,以芦苇杆为媒介,引了一些糖稀到猴子鼓囊囊的肚子里。 他又做了个小勺子,勺子一捅猴儿屁股,里头的糖稀慢慢流了下来,糖盆稳稳的接住了这糖稀。 老夏乐呵呵的看着手中的糖人,“成了,这便是猴拉稀,好玩吧。”M.DXsZXEdU.Com