年，我老婆鼓励我，才刚刚做起来的。” 正聊着天，服务员送上来三个小竹筐，一人面前一个，里面垫着油纸，每个竹筐里都有两只金灿灿的包子。 “你们看包子褶，褶多的是咸口，平褶的是甜口。”森森说着，就夹起一只咸口的，咬开就能看到里面浓郁的酱汁。 丁灵也先尝试了咸口的。 这个包子表皮很脆，但和上次在宠物店吃到的烤包子不一样，破酥包的表皮明显要更酥香蓬松一点，脆反倒是其次。 里面的馅料是肥瘦相间的五花肉丁和香菇丁，酱香十足，带着些甜味。丁灵还尝到了另一种有些软滑的口感，她猜这馅料里可能还加了点冬瓜。 第36章 ◎洋芋焖饭◎ “这个包子好酥！”米小洛忍不住赞叹。 她先尝的是甜包子，“里面是火腿丁，还有好多白糖，但是一点都不会腻！” 丁灵这时也吃完一只咸包子，喝了两口茶水，才接着品尝起第二只包子。 如果是咸口包子，是咸中带甜，那么甜口的破酥包则是刚好将前者反过来。 切成小粒的云腿，混合着香菇、白糖，紧密地抱成一团，牙齿穿过酥软的包子皮，咬到内馅时，就能听到“咯吱咯吱”的声音。 这样将酥脆和甜蜜融为一体的包子，就算不随餐吃，单作点心也是不错的，难怪森森家的小公主爱吃。 丁灵也打算等下回去的时候，打包一盒带给丁兴海尝尝。 下面上的是三道凉菜，“油鸡枞拌麦瓜尖，凉拌折耳根，薄荷牛肉卷，请慢用。” 这几样都是云省菜里常见的凉菜，折耳根和薄荷牛肉卷，丁灵都在其他餐厅吃过。 她不是很适应折耳根的味道，这家店做得很清爽，多了些酸辣味，掩盖了不少食材本身的腥味，吃起来倒没那么难以接受。 薄荷牛肉就显得有些中规中矩，没什么新奇，和其他地方做的口味都差不多。 倒是那道油鸡枞拌麦瓜尖，让人不由眼前一亮。 云省菜里炒麦瓜常见，鸡枞菌也常见，但是用油鸡枞拌麦瓜尖，丁灵还是第一次吃。 麦瓜尖的样子和口感，有点像鲜豆苗，碧绿清新，清脆爽口。油鸡枞微辣干香，两者拌在一起，既开胃、又解腻。 吃过破酥包后那一丝油腻感，立马被这道菜抹去。 “油鸡枞真香啊，这玩意儿拌鞋底都好吃！” 森森感慨一句，顺势聊起之前去云省拍综艺时的见闻：“云省的菌子是真不错，比肉还鲜，就算不加调料，拿清汤涮一涮，都很好吃。” 丁灵没看过森森的综艺，好奇问道：“你们节目经常去其他地方拍吗？” 森森摇头，有点惋惜：“倒也不是，这不我家孩子还小，离不开人嘛，一般还是在京市拍，其他地儿只拍过两回。一回是云省，还有一回去的川城。” 网综没有上星综艺那么高的要求。 像是森森的团队，就只有五六个人，这还是扩大规模之后。最初就只有俩人，一个他自己，外加一位摄影。 “我们这个其实和你们拍美食视频差不多。” 森森想了想，分析说：“区别就是你们那个更像一部完整的作品，每一期都有一个主题。我这个娱乐性更强一点，主要就是带着观众吃吃喝喝。” 森森的网综在几个播放平台都能搜到，就叫“森森带你吃遍京城”。 据他自己说，他的梦想是有朝一日能把这个名字里的“京城”两个字去掉，改成“全国”，再改成“全世界”。 “我们经常邀请嘉宾一起拍摄，之前也邀请过几位d站美食博主。”m.ＤｘｓZｘｅＤu.ＣOM