先用铁锅最小火，来煸炒肥肉，等将肥肉中的肥油全部煸出，肥肉在锅里发干，有点抽抽的时候再下入瘦肉，炒一会儿之后放入黄豆酱，把酱香味儿炒出来。 这个时候要添入水，把肉给煮熟，等肉熟了之后下入切好的香菇丁和葱花，大火收汁，一锅热气腾腾的肉酱就做好了。 可惜宫里没有面条，东汉末年时虽然已经有了面条，却是绝对意义上的高档贵族食品，刘协猜测可能是因为受限于研磨技术之类的。 这年头人们吃的是麦粒饭，就是没有研磨成面粉的麦粒，直接煮熟，刘协想，这跟面条，不也有异曲同工之妙么，于是就用这东西绊酱了。 煮熟之后，刘协伸出筷子就要尝一口。 却见张宇突然噗通一下跪下了：“陛下啊！那是猪肉啊！！” “我当然知道这是猪肉了，怎么了？”说着，刘协将肉酱麦粒饭吃了一口。 还行，挺好吃的，至少不是什么黑暗料理。 扭头一看，张宇已经泣不成声，而其他的宫女太监，包括刘备，也全都在哭。 这帮人有病吧。 这却是刘协的知识盲区了，事实上古代人是不吃猪肉的，至少上层人物肯定不吃，苏东坡甚至有过肉价贱如泥的说法。 后世有些人说是因为什么煽猪，什么放血等手法使得猪这个东西在古代并不好吃，这其实挺扯淡的，未免把古人想的太笨了，古人之所以不吃猪肉，应该单纯的只是因为觉得这东西脏。 人类会去饲养一个不吃的动物，这动物就一定是有价值的，猪的价值并不在于肉，而在于他的粪。 种地就需要施肥，但古代人均耕地面积大，光指着人类来拉屎撒尿，根本就供应不上，而猪这玩意，什么都吃，还特别能拉，这就是最好的造粪机器啊！ 于是汉朝时候起，猪圈都是建在人的茅厕下面的，种地的时候打开猪圈，猪屎人屎一块取，方便。 换句话说古代猪这种动物是在厕所里长大的，而且在进食的过程中会吃人屎。 当然了，现代人是不计较这些的，事实上现代的养殖业也都是循环饲养的，猪屎喂鹌鹑，鹌鹑屎喂鱼，鱼屎喂猪，这是八十年代时刘氏四兄弟发家的秘诀，一直到刘协穿越过来以前，好多养殖场还是这么干的。 事实证明吃屎并不会影响家畜肉质的口感（我知道肯定有人第一次听说这事儿，想开点吧，本作者以前卖过一小段时间饲料，可以明确的告诉大家，市场上很多养鱼的不吃鱼养鸡的不吃鸡养猪的不吃猪，卖饲料的么……除了想开一点好像也没有其他的办法） 不过古代人就有点过不去心里的这一关了，怪脆弱的。 因此猪肉这种东西，其实压根是没资格出现在北宫的庖厨的，可谁m.ｄｘsZxＥdu.Ｃｏｍ