突然间多了四个人，而备下的食材只够自己娘儿仨吃的，曹氏挎着篮买菜去了。 黄泥镇不靠海不近大江大湖，当地佳肴只是些河鲜野味，其中最具盛名的当属高岩湖鲟龙鱼。 天资山的层峦叠嶂间有一个小湖，水质清冽，湖面波光粼粼，有如一块巨大的翡翠般铺设在郁郁葱葱的群山峻岭间，予人一种高峡出平湖之感。 此种由独特地貌形成的小湖泊，远离尘世喧嚣，对水质十分挑剔的鲟龙鱼却喜在此繁衍生息。 高岩湖鲟龙鱼珍稀难得，肉质也异常鲜美，自然不是寻常百姓家能吃得起的。 曹氏来到市集，恰巧遇见有卖鲟龙鱼的，想着詹衡熠是富贵人家，不会吃不起这鱼，便买了一条。 买完鱼，又买了肉、新鲜水豆腐，上次榴花买的那种菜瓜，还有有黄泥镇的特产板鸭，最后去油坊里买了一罐上等的山茶油，准备用这油来做菜。 回到宅子里，曹氏让榴花去向方儿打听詹衡熠的口味。 榴花跟詹衡熠在一块吃过饭，记得他的喜好，便如实告诉了曹氏。 曹氏心里大致有了底，洗洗切切地忙活开了。 鲟龙鱼清蒸为最好，但曹氏买的这条鲟龙鱼有好几斤，整条蒸是不行的，她把鱼腹部位片下来，单独给詹衡熠做，剩下的大伙吃。 板鸭吃法多种多样，烧、炒、蒸、炸皆可，但论味道，还是用油炸最佳，待鸭皮金黄，鸭骨呈棕黄色时出锅，再拌以用八角粉、麻油、姜末、蒜末，酱油等调成的料汁，口感又香又脆，是一道独具当地风味的美味佳肴。 水豆腐用茶油炸成桃子大小匀称的，色泽金黄，中间空心的油豆腐，再用八成瘦，两分肥的猪肉细细剁成末，拌以蒜白、少许姜末，盐、五香粉来做馅。最后将油豆腐开个小口，馅料掬进其中，挤成圆鼓鼓的一砣，上锅隔水蒸熟。 菜瓜去皮切片，用白醋，细盐拌匀腌制，清脆爽口。 詹衡熠的饭菜做好，方儿来端了进去。 另一个小厮叫圆儿，他和车夫先跟曹氏娘儿仨在前院一起用饭，看见桌上的菜式，不禁称赞道：“呀，婶子的手艺真不错，这菜瞧着就好吃。” 车夫也道：“是不错，跟咱们府里的厨娘有得比。“ 曹氏得了赞赏笑得合不拢嘴，谦虚道：”这些菜都是农家做法，我的手艺也是一般，你们不嫌难吃就好。“ ”婶子说笑了，我们是下人，平日在府里吃的跟普通人家差不多，倘若不是跟着主子出来，还吃不上这么好的饭菜，哪里还会嫌弃。“圆儿人和气，嘴也巧，话说得让人听着心里就舒坦。 ”今儿菜准备的多，喜欢就放开肚皮吃。“曹氏一面笑着说话，一面拿个碟子将每样菜都夹了一些出来放在一旁，方儿要伺候主子吃完他才能吃饭，碟子里的菜是给他留的。 众人开始用饭，当中最开心的自然是天宝，桌上的荤菜家里头过年都没吃的这样齐全。 鲟龙鱼最嫩的鱼腹肉清蒸了，其他部位曹氏用来跟豆腐炖成了鱼汤，茶油脆皮板鸭里外院各半只，肉酿油豆腐是满满一大盘，另外还有几样素菜，因是用茶油炒的，滋味自是不用多说。 几人边吃边聊，很快就熟络了，热闹胜似一家人在吃饭。 正吃得高兴，方儿从里院出来了。 ”你怎么出来了？曹婶的手艺不差，公子应该不会嫌弃才是。“圆儿见方儿这么快就出来，以为是曹氏做的菜不合主子口味。 ”哪儿呀，公子说不用我在里面伺候，一会儿再进去收拾就行了。“方儿走到曹氏身边，将一个小荷包递给曹氏，”曹婶儿，主子对你做的饭菜很满意，这是吩咐我给你的打赏。“ ”我们帮着看宅子不是给了工钱嘛，怎地还给钱呢？“曹氏推拒不肯收下荷包。 ”婶儿，这不是工钱，是公子赏你的。“圆儿边笑着说话边伸筷子去盘子里夹菜。 方儿也笑道：”曹婶儿，咱们府里一向都是如此，主子对下人做事满意，给些打赏是常有的事，你安心收下便是。” “这样啊！”曹氏ｍ.dXＳzＸEDｕ.coM