想到他竟然面色一尬,微微迟疑道:“见倒是没见过,这五百多道菜毕竟不是小数目,谁也不会就这么做着玩儿吧? 不过倒是已经见到了十八道菜,每一道都是非常精美,而且极具老川菜的特色,我这里有照片,可以给大家看看!” 说完之后侯会长便将昨晚宴席上拍摄的照片给找到,递给了金部长,但是刚才的话又让大家狐疑了起来。 没有亲眼看到过啊? 这能相信吗? 才看到了十八道菜而已,那可是五百多道菜,能随便就说一个数字吗? 金部长却没有受到刚才那不太确定态度的影响,对于递过来的手机,他显得很是重视,还将眼睛给调整了一下了,准备好好看一看。 第一眼刚刚看到的时候,明显发现金部长眼神一亮,随后便有了入迷的状态,连眼睛都靠近了几分,脸上带着一丝丝的激动神色。 “这、这道菜应该是玻璃鱿鱼吧?我在档案室看到过,当年的大师傅们曾经做过这道菜,很是受到了领导的好评啊? 对了,还有这道菜,这应该是糖粘羊尾吧?现在会做这道菜的餐厅好像是没有了,我记得五十年前的时候,东直门大街有家老川菜的馆子还会做的。” 十八道菜之中,金部长竟然认出了两道,其余的菜品名字都是让侯会长一一报了一番,每报一个菜名,冯师傅都会激动得点一点头。 金部长看完了之后,便将手机传递给旁边的大师傅,交给大家传递着看一看,随后他便沉吟了起来,想必也是在考虑这件事儿该怎么来处理。 冯师傅坐在后边,心中自然是有些着急,催促着前面的人看得快一点儿,赶紧把手机递过来给自己好好瞧瞧。 手机还没传到冯师傅那里的时候,金部长用手指在桌上轻轻地敲了几下,这才看向侯会长说道:“老侯啊,姑且认定小楚会做五百多道老川菜。 可是你也知道目前的情况,其余的师傅们都抽不出时间来,即便是小楚会做这么多的菜式,但是他一个人能够做出这五十几桌的菜品来吗? 还有,这五百多道菜品里面,有多少是不辣的菜式? 这一次的菜品之中,恐怕不辣的菜式占比要大一些,之前就已经给冯师傅安排了任务,辣的菜式都提前安排了不少。” 侯会长也是感到有些意外,这平时国宴之中的菜品基本上都是不辣的菜式,但这一回竟然要反着来了。 不过想想也能够释然,毕竟是东盟国家,这其中喜欢吃辣的国家自然是不少的。 泰国、印尼、柬埔寨、缅甸和菲律宾等等东南亚国家吃辣椒都是非常厉害的,所以之前的任务安排之中,川菜辣的菜品占据了三成左右。 侯会长心中也没底儿,但是川菜中有句老话,那就是真正的川菜,其实辣的菜式只占据了3/10,剩余的7/10都是不辣的。 所以尽管不知道楚云风那五百多道菜具体的比例,但侯会长还是很自信地回道:“辣的菜品应该是不到1/3吧,想来应该是足够了。 至于这桌数嘛,他一个人完成起来肯定是有些困难,但是就看会不会限制他找帮手了,如果这方面没有限制的话,那么我觉得应该是没什么问题的!” 找帮手? 侯会长的话立刻在会议室引起了一阵骚动,这“找帮手”三个字有些不太符合规定,这明显是有问题的。 所以不少大师傅已经开始皱起了眉头,而最为担心的则是王部长和余科长两人。 他们两人刚才一直都没有发表意见,其实是对这件事乐见其成的,如果楚云风能够搞定的话,那么自己也就不用这么头疼了。 这是好事儿啊,可是侯会长的话却让他们两人为难了。 所以王部长不得不开口道:“老侯啊,咱们这国宴后厨是有规矩的,你又不是不知道,这凡是接纳一名新人都是需要通过政审的。 这一道手续可是红线啊,并不是谁都能随随便便制作了菜品就能送上国宴的,这个责任可不是谁都能够担得起的。” 余科长也是郑重地点了点头道:“而且这国宴的制作必须是在国宴后厨里面完成,每一道手续都必m.DxsZxedu.Com