了，我去年扔了好多鲨鱼。”话落，海珠发现有不少人看她，她解释说：“也是虎鲸捕来的，不是我猎杀的。” “刚刚我在码头还听人议论你是人是妖。”沈遂大笑。 “不瞒你说，我们昨晚也有这种猜测，我们没见过虎鲸，它们好似还挺通人性，还跟弟妹有交情，实在是太有冲击性了。”韩霁堂兄笑着摇头。 “没见识。”房顶上的鸟猛不丁出声。 “对对对，我没见识。”人不跟鸟一般见识，他觉得还挺有意思，说：“广南人杰地灵，鹦鹉都比别处的聪明。” 鸟高兴了，它得意道：“鸟叫明珠。” “你去看看苹果可蒸好了。”韩霁支开它，说：“嗓子哑了就少说点话。” 海珠担心它一顿猛吃又吃撑了，开口道：“苹果能吃了喊我，我跟你分吃一碗。” “好嘞。”鸟领了任务飞走了。 “这鸟真有意思。”韩霁的堂弟笑盈盈道，问：“堂嫂，它真叫明珠？你给起的名字？” “它自己起的，之前在永宁的时候它陪长命一起听夫子讲课，夫子提到“戴金翠之首饰，缀明珠以耀躯”，它大概觉得明珠极美，又有海珠的珠字，就自取明珠为名。”韩霁解释，这还是长命和冬珠猜出来的，那天上午鹦鹉听过这句诗的释义后就冲出了小学堂。 “噢？还是只博学的鸟？”韩安庆大笑，他攥着书说：“我找到鲨鱼皮的做法了，鲨鱼皮脆、韧，适合做汤和凉拌，晌午我亲自动手，侄媳妇你在一旁偷学。” “行。”海珠点头，“我来偷师。” 鲨鱼皮已经处理干净了，韩安庆先进厨房查看佐料，见茱萸和山花椒都有，他洗手出来接过菜刀切割鲨鱼皮，其他人继续处理鲨鱼的鱼鳍。 “海珠，蒸苹果能吃了。”鹦鹉站在海棠肩上过来了。 “少夫人，明珠说您也吃蒸苹果？奴婢在炉子上又蒸了一个。”海棠见礼。 “嗯，我跟它分吃一个，炉子上的那个留给它下午饿了吃。”海珠用勺子将苹果一分两半，鸟的放桌上，她用手拿着另一半啃。 鸟看她吃了才埋头动口。 海珠吃完蒸苹果洗手进厨房，鲨鱼皮已经下锅煮了，水里浮出白沫，条状的鲨鱼皮打卷，微微变了色。 厨娘将需要的葱姜蒜都洗净放在灶台上，鸡蛋也拿来了，走到灶前听吩咐。 “打两桶冷水来，要从水井里刚拎起来的。”韩安庆出声。 厨娘立马去办。 鲨鱼皮捞起来过冷水，反复冲洗四遍才冷却下来，此时锅已经洗干净了，他倒油下锅，开始爆姜蒜山椒和茱萸，这些爆香再倒入鸡汤，以及老醋和酱油调味，汤煮沸倒进煮过的鲨鱼皮。 “这个汤是河南道的吃法，味道不错的。”韩安庆跟海珠说，“我又写了本食谱，等我回去了托人给你捎过来。” “我也打算写本书，是我在海底的所见所得，以及各种海鲜的吃法，等刊印了我给堂叔送一本。”海珠说。 韩安庆高看她一眼，说：“送个十来本，我收藏两本，再送给老友几本。” “好。” 汤沸腾，韩安庆挟起一块滚烫的鲨鱼皮放盘子里，敲五个鸡蛋打散，淋进汤里，霎时，锅里浮出一层金黄的鸡蛋花。 “葱撒进去。”韩安庆说，他挟起鲨鱼皮喂嘴里咀嚼。 海珠皱着脸问：“是不是有尿骚味？” “没有，哪来的尿骚味。”韩安庆摇头，又添了少许盐就舀汤装盆了Ｍ.ｄxｓZｘEｄU.ｃｏM