徐老板一愣，老爷子退休他没意见，但是何必再回林平市教他呢。 不知道老爷子是怎么想的。 等会儿得空了问问他。 退休了就在省城跟奶奶好好安享晚年吧。 打打麻将学学广场舞，或者养养猫种种花，没必要再折腾了。 徐老板现在靠的是系统，又不是靠勤学苦练，老爷子在身边的话，肯定天天催着他练习刀工啥的。 这样的话，说不定又会回到两年前的状态。 天天吵架，谁都看谁不顺眼。 而且老爷子对啥都好奇，一旦展示新技能，他就开始盘问怎么学到的。 徐老板挺不习惯撒谎的。 “你那个店什么时候装修啊？据说生意很好，这要是装修的话最少得一个月时间，这损失可真不小。” 财迷一样的陈桂芳，时刻都惦记着钱。 不过看在她出了装修费的份上，徐老板不想计较那么多。 “再过三周左右吧，现在客流量正在上升期，这会儿要是关门装修影响不好。” “好不容易打开了学生群体之外的市场，得先把客源稳定住。我预计再过二十天左右，等食客们的热情下去，再宣布装修比较好。” “这样会给他们新的期待感，等开业的时候他们绝对愿意来尝尝，感受一下新店跟过去有什么不同。” 陈桂芳点点头：“行，反正你的店，你自己看着安排吧。” “装修期间准备做什么想好了没？你爷爷打算让你在酒楼锻炼一段时间，跟着大厨们在一起，也方便你学习管理后厨的技巧。” 装修过后，虽然会招一批员工，但是后厨也不需要徐家酒楼那么多厨师。 而且徐拙不想多在管理上费心，他想了想说道：“这事儿就算了吧，装修期间我还得去蓉城一趟，帮我干爹把我干娘追过来。” “后厨的事儿我不想多管，到时候装修时候我打算让建国跟着我爸学一段时间，回头后厨的事儿就交给他管理了。” “我只负责安心做菜，别的一概不参与。” “对了，你回头得给我物色一个前台领班，要比较优秀的那种，而且年龄不能太大。” “因为等开学之后，面馆的主要客户面还是学生群体，前台领班必须得能跟学生打成一片才行。” “有好的厨师也帮我找找，我不要那种什么都会做，但是什么都不精通的厨师。” “而是那种有拿手菜的，有点偏科不要紧，反正刚开始店里的菜品不会弄很多，得根据食客的口味酌情往上加。” 陈桂芳点点头：“没问题，我回头帮你找找，早些年你爷爷的徒弟不少，说不定就能寻摸一两个出来。” 她点完她想吃的东西，把菜单递给了徐拙。 徐拙看了两眼，随便点了个流沙包和一份豉油凤爪，就递给了周雯。 “想吃什么在后面画个对号就行，那些带着大拇指标志的是比较受欢迎的种类，你可以多点两样尝尝。” 周雯还没吃过粤式早茶，不过美食节目看多了，倒是对这种茶点了解不少。 她拿ｍ.DｘSＺｘeｄU.cｏｍ