，差不多七十年了吧，我早忘了这茬了……” 他戴上老花镜，老爷子小心的翻开菜谱，里面全都是用毛笔字写的小楷，一笔一划规规矩矩。 徐拙盯着看了一会儿，无奈全都是繁体字，加上每一页的边角几乎都有残缺，他瞅了好一会儿都看不出个所以然来，所以干脆放弃了。 不过张老太爷倒是看得很认真，一边看着，一边给老爷子说着当时写这菜谱的趣事，显然看到这菜谱的时候，让他想起了不少往事。 “你爸爸当时在京城已经小有名气了，不少人以吃到他做的菜为荣，我家虽然也是烹饪世家，但是我那会儿年轻，没人认识我。” “你爸就找到我，问我有没有兴趣跟他写一本关于宫廷菜的菜谱。那会儿可没有什么四大菜系和八大菜系的说法，说鲁菜指的就是宫廷菜。” “我爷爷曾经跟你爷爷一块儿在御膳房当过正副管事，知道宫里面有一本宫廷菜的菜本儿，记录着御膳房所有做过的菜色，但是后来遗失了，我家和你家都找不到。” “所以你爸去找我，想跟我一块儿把这书给复原了，当时家里都是言传身教，我们从小学的就是做菜，还真回忆起来不少。” “你瞅这上面，写小楷有些不规范的是我，因为我小时候淘，不认真写字，不像你爸爸，文笔好，厨艺也好，样样精通。” 他一边翻看着一边说着过去的趣事，徐拙虽然不是很懂过去的一些事情，但是张老太爷这口京片子跟说书的一样，听着还挺有意思。 翻到快一半儿的时候，张老太爷就说道：“剩下的应该是你爸爸搬到中原之后写的，没我的笔迹了。” 然后他又看了一下那本日记中关于他的内容，闭着眼回忆了一下过去和徐老太爷在京城的那些事儿。 显然，他对在京城的生活记忆犹新，当时他家里有大酒楼，生活无忧无虑，换谁都会怀念。 聊到快中午，老爷子有些倦了，他冲张跃进摆摆手：“去，把我床头里面那个盒子拿过来。” 张跃进有些不明就里，不过还是去拿了过来。 徐拙这会儿才注意到，这间屋子居然是个套房，旁边才是老爷子的卧室，现在这间屋子应该是老爷子的会客室。 这些有钱人可真讲究。 羡慕之余，徐老板又酸了。 盒子拿过来之后，张老太爷颤巍巍的打开，从里面拿出了一本比老爷子那本更加破旧也更加厚实的书籍。 “当时我之所以离开京城，就是找到了这本从宫里流传出来的菜本儿，是从一个王府的宅子里翻到的……” 哇日，这可是文物啊。 “不过这只是其中一本，剩下的到底在哪里我也不知道，里面都是一些炒菜和凉拌菜，精华部分一个没有……” 他说的精华部分就是吊汤，过去没有鸡精味精，全靠各种汤来提鲜。 徐拙正愣神的时候，张老太爷突然把盒子塞了过来：“孩子，第一次见面，这菜本儿就送你了……” 啊？ 徐拙甚至都没反应过来。 这见面礼，也太重了吧？ｍ.ＤｘsZXEｄｕ.ＣｏM