天研究出来的？”张小辉对她佩服不已。 向晚见大家都说好吃，心里便有了谱。 “这道小吃叫烤冷面，目前市面上任何一家小吃摊和餐馆都没有。王叔叔，我觉的你可以把这道小吃作为咱们店的特色，推广出去，给店里增加人气。我学习紧，每天来店里的时间有限。这样吧，每天晚上限量一百份，售完为止，我亲自来做。原材料你来准备，密制的酱汁我来准备，但你出原料费，价格你定，利润要分我一半。如果顾客们反响好，我们再谈接下来的合作。” 她头头是道的说出她的打算。 其实向晚完全可以出去摆个摊，专卖烤冷面，可那样的话，前期准备推车，配料，上货，都需要精力，更需要钱。 向晚现在手里没钱，所以她打算和王健合作。 他出原材料，她出技术，每天放学来店里做一百份烤冷面不算难事。这样就算王健把价格定成两块钱，利润至少也有一块五，两人各赚七毛五，一百份就是七十五，比她之前打工可赚多了。 如果她出小吃摊，烤冷面最多只能卖一块钱，除去成本，说不定还没这样赚得多。 向晚的提议让王健陷入沉思。 他的烤肉店确实需要其它店没有的特色，他出原料费，向晚出技术，要一半利润，似乎他也亏不着什么。 不过，这道小吃真的会大受欢迎吗？ 而且，他看向晚制作烤冷面的过程挺简单的，口味这么好，大概秘诀都在她那个密封的塑料罐里，也不知道里面的酱汁是怎么调出来的？ 向晚看出他的疑问，将书包里所有的冷面都拿出来了：“这样吧，我今天准备了五十份冷面，我们一会儿就实验一下。然后王叔叔，你再决定要不要和我合作。” “好，就依你说的做！今天晚上，你要是把这五十份全卖光了，我就答应你的条件！”王健一口答应下来。 就这样，他专门挑了个烤盘给向晚拿到后厨。 “王叔叔，现在顾客都不知道我们有了新产品，一会儿我做好了之后，你可以拍张照片，洗出来，或者印在菜单上。这样直观的图片更有利用顾客了解我们的菜品。对了，王叔叔，还有个请求，您可以多请几位朋友来店里用餐吗？” “请朋友来店里？”王健实在猜不透向晚的小脑袋瓜里到底装着什么。 “因为大家都不知道我们的新菜，所以就需要您的朋友替我们宣传一番。”向晚又狡黠的冲他眨眨眼睛。 王健有所顿悟：“你的意思是，让他们当托？” “这叫营销。” 王健没说二话，当即打电话叫来几桌客人。 向晚又嘱咐了服务员几句后，便在后厨忙活开了。 很快，向晚请来的托到了。 他们分别坐在大厅的几个显眼的位置，按照向晚的嘱咐，菜单一拿到手，就说要点烤冷面，当然还不忘高谈阔论的替王健好好宣传一番。 第136章 宣布处理决定 向晚做好一份，摆盘精致的端上去。 他们吃了，立刻说好吃，几个人高八度的声音顿时惹来其它顾客侧目。 有人注意到他们桌子上的烤冷面，觉的色泽诱人，看上去很有卖相，便也蠢蠢欲动。 这时，向晚请来的其它托便厚着脸皮去那桌打听，这烤冷面好不好吃，多少钱一份。 王健的朋友自然虔诚的据实相告，于是托又叫来张小辉，也点名要点这道菜，而且一点就是好几份。 张小辉则彬彬有礼的说：“你好，烤冷面是我们的新品，目前限量供应，一张桌最多可以点两份。” “只能点两份？那是不是吃完了可以再点？” “今天我们只供应五十份，售完为止。” “好，好，那就先来两份，快点！” “哎，服务员，我们这桌也要两份！” “给我们也来两份吧！” 天黑下来，正是食客纷纷来就餐的时间，因为王健的朋友们都坐在显眼的位子，所以食客寻找座位时很容易发现他们桌子上的烤冷面，向晚的摆盘又精致好看，自然吸引人。 食客们常常一坐下来就问服务员：“那桌的客人那个菜是什么？” 听说一份烤冷面小份的才卖两块五，自然大方的就要一份。 随着客人越来越多，向晚在后面忙的不亦乐乎。 没想到她首次尝试饥饿营销效果不错，五十份烤冷面没一会儿就定光了。 向晚忙的飞起，只恨王老板给她提供的烤盘太小了。在她记忆里，后来这道小吃流传开来后，那些大妈大婶一次可以同时做好几份烤冷面。 不行，她也得让王老板给她提供一个大烤盘，不然每天这一百份非要累死她不可。 “向晚，你的烤冷面太畅销了。好几个桌的顾客吃完了，还要再点。今天这五十份是不是有点少啊？”王健兴冲冲的跑到后厨，挺大个人，竟高兴的手舞足蹈。M.dxszｘEｄu.cOM