胡幽只是用食物处理器把羊下水清洗干净了，最后还挑了一块肥瘦都有的大块肉，切成了片。 胡幽又用井水把骨头洗了洗，把剩下不用的肉又放到了冻肉的大瓮里头。 胡幽都处理得差不多了，正好看到胡大哥和胡二哥回来了，而刘文也干完活了。 除了放起来的肉，其它的盆里的羊骨头和下水，胡幽赶紧又都倒上了清水。 等胡大哥、胡二哥还有刘文过来时，看到洗得特别干净的羊下水时，都差点感动得哭了。 尤其是胡大哥，嘴巴马上就咧了起来， “小宝啊，哥啥也没做啊。” 胡幽赶紧指挥大胡大哥， “大哥，你去把大锅弄上，我先把羊骨头和下水煮上。” “唉。” 胡大哥高兴地去干活去了，而胡二哥和刘文，又一起把地上的两大一小的盆，都端进了厨房。 胡幽又赶紧找了个盖子，把小盆给盖上了。 “二哥，再放到院子里，一会儿吃涮肉的时候再拿进来。” 胡幽又想着家里能有的菜，可是还是挺有限的。不过今天主要是吃羊肉。 等把羊骨头炖上后，胡幽才把处理好的羊下水也放了进去。 鲜羊肉，不用放什么调料，多放几片生姜，一点盐，来点大葱段，就完全可以了。 胡幽在厨房忙碌着，旁边的胡二哥和胡大哥在洗菜。 胡四和胡四媳妇一进自家院子，就闻到了炖羊骨头的味道，俩口子一下就冲进了厨房。 胡四还说了句， “果然是要过年啦，哈哈。” 胡四媳妇一看，就明白要吃啥了，还得意的笑了笑， “乖宝，以前咱家有个铜的火锅，特别大的一锅，一直都没怎么用呢，我取去。” 胡四媳妇没一会儿就从大凉房把大铜锅拿了出来，这会儿胡幽才想起来，她都把要吃涮锅的家伙给忘了。 不过胡四媳妇把锅拿到后院井边洗的时候，还回问了胡幽一句， “乖宝，凉房大瓮上的盆里是啥啊，黄不几几的。” 胡幽没有回答，就又回厨房去了。 胡四媳妇还以为胡幽没听见，也就没再问了。 胡幽刚才把麻酱整好后，在里面洒了点盐，又放了不少酱豆腐。 等菜都准备差不多的时候，人也基本都到齐了。 胡幽让胡大哥把洗好的菜先上到大桌上，她又拿出个大海碗和一个大勺，准备去凉房舀芝麻酱去。 前脚一出厨房，就被一条绿色的腿给拦住了。 胡幽抬起头斜了一眼符生，不由地就问， “你咋这会挑时间啊，我家吃涮肉呢。” 符生笑着说， “我是闻着味儿来的。” 胡幽轻“哼”了一声，就去了大凉房，而符生也跟了进来。 符生一进大凉房，就同胡幽说， “我把种子放我家凉房了，我初二就要走，你自己去取吧。” 胡幽一边点头一边在舀着麻酱，好这会儿还在计算着人呢。 羊骨头还没熟透，多放点到铜锅里继续煮着吧。 胡幽把厨房大锅里煮得差不多的羊肠、羊肚，羊肺，都切成了小段，和煮得差不多的羊骨头，都丢进了大铜锅里头，底汤就是煮骨头的汤。 胡幽把羊骨头和下水在大铜锅里头摆好后，忽然又想件事。 “哎呀，我的炸豆腐。” 符生就见胡幽拿了个大海碗，又跑后院凉房去了。 胡幽拿了大半碗的炸丸子，还有半碗的炸豆腐，都一起放进了铜锅里头。 符生看满满的一锅东西，赶紧就问， “还要放东西吗？” 胡幽想想差不多了，摇了摇头说， “先端上去吧，小心下面的火啊，我还得端这个麻酱呢。” 符生在前面端着大锅，一边走一边笑，也不知道这小丫头脑袋里咋装那么多鬼主意，而且还是都是和吃有关的。
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