的是沙瓤大西红柿，适合生吃也适合用来做菜,另外有一种比鸡蛋大不了多少的品种最适合当水果生吃。 即便是如毛小丹那样觉得生吃西红柿味道怪的人,试过之后都连续空口干掉了三个还意犹未尽。 而小的西红柿是传统品种，也就能长到车厘子那么大,味道比较酸,完全不适合生吃,不过用来炒黄瓜、做酸甜口味的鱼时放一点别有风味。 云知摘了西红柿，又往种葱姜蒜的地走，摘点小葱，又顺手割些韭菜，摘几个辣椒就转头回家去了。 忙的时候她们会跟街上的餐饮店订午饭，甚至晚饭。 现在春耕忙碌的那一段时间过去，云知空闲下来就自己做了。 黄瓜、小番茄洗干净，黄瓜斜刀切片，小番茄切成两半备用，鱼是买的时候已经让老板处理好的，回家开个花刀就行。 她家看着人好像不少，其实正经吃饭的只有她自己跟卓嘉嘉。 两个人的午饭，炒两个菜就差不多了。 先把小番茄放一半下锅翻炒，炒出番茄汁再放黄瓜片，黄瓜炒软后调味，再翻炒均匀就能出锅了。 做法很简单，动作快的话，从备菜到做好都花不了十几分钟。 做鱼对于云知来说就有点难，她驾驭不了铁锅煎鱼，用铁锅煎鱼总是粘锅，然后鱼皮会被她弄得稀碎。 只能用不粘锅，别人说不粘锅不健康，那也没办法。 云知洗好铁锅，正要要拿出不粘锅煎鱼，卓嘉嘉就回来了：“煎鱼让我来吧，多拿出一个锅来挺麻烦。” “那这里交给你，我去把粥盛出来晾凉。” 卓嘉嘉的厨艺比云知好些，她看到灶台边上还剩下的一半小番茄，就知道云知要做什么样的鱼。 鱼先两面煎好盛出来，煎鱼放的油比较多，不用再加，直接把小番茄倒进去，炒出汁水后再加一点水，然后直接调味，调好味道再把鱼放进去煮。 鱼在煎的时候已经熟了，重新放进锅里不需要煮太久，放个一分钟就捞出来，这样吃的时候鱼皮还是有点脆的。 鱼肉可能没那么入味，但是这道菜酱汁很多也很浓郁，就是要用鱼肉蘸着酱汁吃。 饭桌上，云知吃着买来的鱼，不免想起自己鱼塘里的：“这鱼的鱼肉不不够鲜，不知道我们农场鱼塘里的鱼什么时候才能吃。” “这些鱼都是人工养殖的鱼，人工养殖不同的环境养出来的鱼也是不一样的，今天买的这条便宜是便宜，但是你应该没见过镇上那些人养鱼的环境，那个密度，我以前去看过，密集恐惧症都要犯了。” 云知听了觉得以后还是少买比较好，要么就买别人从江里钓的或者网的，不过最好还是自家想吃就有。 她就说：“我们农场的鱼塘放的鱼少，再往里放一些鱼密度也不大，我这几天都有时间，等会儿去看一下之前放下去的长多大了，过段时间再放一批，这样以后就能一直有鱼吃了。” 卓嘉嘉也觉得这样好：“你要是不指着卖鱼赚钱，每年可以一开始就不放那么多，分批放，边吃边养，这样鱼塘里就不会太挤，你上次不是说要在半山腰那个水坑边上建个鸭圈养鸭养鹅？路修好了什么时候打算建？我看最近建材降价了。” “你去问问价格，要是价格合适的话，买一批放在半山腰那边囤着，买回来后就能找人先把鸭圈建起来了。”至于房子，云知不打算找镇上的人帮忙盖。 镇上的人只会建四四方方的房子，要么就是平房，就算请了设计师设计好，让他们建他们也说不会。 有些人在外面挣了钱，想回来盖个中式合院都是请设计师设计好，再请城里的建筑队来建的。 云知是打算把半山腰的宅基地在不突兀的前提下，最大化地利用起来。 这个不能急，她打算慢慢准备起来，等参加完小升初考试后再开工。 不过设计师可以开始物色了。 云知在网上联系了张明月和以前买过她画的杜柔，她时不时就会发朋友圈，晒一下自己的农场，杜柔看到她地里的菜长得好，也买过好几次。 两人一直有联系。 只是杜柔对云知沉迷种地，把绘画当小兴趣想起来的时候就画几张抽奖送老粉，想不起来就真的彻底抛到脑后，觉得很遗憾。Ｍ.ｄＸｓｚXＥDu.cOm